Der nahegelegene Bach ermöglicht uns eine eigene Stromversorgung durch Wasserkraft. Zwei Blockheizkraftwerke (BHKW) liefern zusätzlich Strom und versorgen die Gebäude mit Heizwärme. Sonnenkollektoren wirken unterstützend bei der Wassererwärmung. Das Regenwasser wird gesammelt, gefiltert und so für die Toilettenspülung nutzbar gemacht.
Aus unserer Landwirtschaft, die nach ökologischen Richtlinien geführt und geprüft (EU-Bio) wird, und unserem Gemüsegarten erzeugen wir den größten Teil der Lebensmittel selbst.
Wir bieten ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und gute Hausmannskost mit Produkten von eigenen Schweinen, Rindern, Forellen, Wild, Geflügel, Gemüse und selbstgemachten Marmeladen.
